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Salada de mini Milho, mini Rúcula, Tomate cereja e Queijo de cabra
Ingredientes 10 mini milhos frescos (Se não encontrar o fresco utilize em conserva) 1 maço de mini rúcula 15 tomates cereja 200g de queijo de cabra (crottin) 200g de pão sueco Vinagrete de vinagre...
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Gazpacho
Ingredientes 1 ½ xícara (chá) de suco de tomate 2 tomates BEM maduros, sem sementes 1 xícara (chá) de caldo de frango 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho...
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Básico chic
Para um aperitivo gostoso e rápido, quando não queremos fazer feio e nem ficar muito tempo na cozinha, apelamos para os queijos, pães e sementes, não é mesmo? Com essa redução de vinagre balsâmico...
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Caramelo Balsâmico
Ingredientes 500ml de vinagre balsâmico 3 colheres (sopa) de mel Modo de fazer 1. Em uma panela coloque o vinagre balsâmico e o mel, misture bem. Leve para ferver, em fogo bem baixo. 2. Deixe...
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Tradição japonesa em alta
Todo mundo sabe que eu cresci em uma família com uma cultura japonesa bem marcante. Adoro doce de feijão desce criança, a gente tempera salada com shoyu e temos arroz em todas as refeições - até mesmo...
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Salada de Folhas com Queijo branco e Amêndoas caramelizadas
Ingredientes ½ maço de alface de sua preferência ½ maço de alface roxa ½ maço de rúcula 150g de queijo branco cortado em cubos Amêndoas caramelizadas 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 1/3 xícara...
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Salada de Mexirica, Folhas, Pepino, Ricota e Croutons
Ingredientes Para os croutons: 3 fatias de pão sírio 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Sal 2 mexiricas 1 pepino japonês ½ maço de alface roxa ½ maço de alface lisa ½ maço de rúcula ou agrião...
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Salada Verde de Tomatinho Amarelo e Lascas de Parmesão
Ingredientes ¼ de maço de alface friseé ¼ de maço de alface roxa ½ maço de rúcula selvagem 1 xícara (chá) de tomatinho amarelo ou cereja, cortados em 4 50g de parmesão em pedaço Molho de...
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Salada Panzanella
Ingredientes 300g de tomate cereja de diversas cores 1 unidade, grande, de cebola roxa 1 unidade de baguete pequena ou pão italiano 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 8 colheres (sopa) de...
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